철판구이 시모노 (시모츠케)
소리까지 맛있게 오감으로 즐기는 철판구이.
도치기 와규를 비롯하여
현지 야채와 생선의 신선한 해산물을 요리사가 눈앞에서 섬세하고 호쾌하게 구워냅니다.
| 플로어 | 2층 |
|---|---|
| 좌석 | 카운터 8석×1 카운터 6석×2 합계 20석 ※전석 금연 |
| 영업시간 | 런치 11:30～15:00（라스트 오더 14:00） 디너 17:00～21:30(라스트 오더 20:30 / 음료 라스트 오더 21:00) |
| 문의 | Tel.028-643-2148（10:30～20:30） |
| 레스토랑 취소 정책 | 자세한 것은 이쪽 |
MENU 메뉴
- 점심
- 저녁
- 와인
음료
미식의 퍼포먼스를 런치 메뉴로 즐겨 주세요.
부담없는 식사회나 비즈니스 런치에도 추천입니다.
| 점심 시간 | 11:30～15:00(라스트 오더 14:00) |
|---|
점심 메뉴
요리사 오마카세 점심 코스
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 16,000엔
- B. 도치기 와규 필레(100g) 또는 사로인(150g) 18,000엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 사로인(200g) 20,000엔
- 오드불 4점 모듬 캐비어 첨부
- 차 새우
- 오늘의 해산물 요리
- 도치기 와규 스테이크 · 구운 야채
- 샐러드
- 마늘 쌀 또는 쌀, 붉은 국물, 향
- 디저트, 커피 또는 차
도치기 와규와 범립 조개 점심 코스
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 10,500엔
- B. 도치기 와규 필레(100g) 또는 사로인(150g) 12,500엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 사로인(200g) 14,500엔
- 오늘의 오드불
- 범립 조개 브리타니산 바다 소금을 곁들여
- 도치기 와규 스테이크 · 구운 야채
- 샐러드
- 마늘 쌀 또는 쌀, 붉은 국물, 향
- 디저트, 커피 또는 차
도치기 와규 점심 코스
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 6,500엔
- B. 도치기 와규 필레(100g) 또는 사로인(150g) 8,500엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 사로인(200g) 10,500엔
- 야마토 고구마 시모노 풍
- 도치기 와규 스테이크 · 구운 야채
- 샐러드
- 마늘 쌀 또는 쌀, 붉은 국물, 향
- 디저트, 커피 또는 차
오지 쇠고기 스테이크 점심 코스
- A. 오지 비프 서로인(150g) 3,800엔
- B. 오지 비프 서로인(200g) 4,300엔
- 야마토 고구마 시모노 풍
- 오지 비프 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 밥・붉은 국물・향물
- 디저트
- 커피 또는 차
※밥은 플러스 500엔으로 마늘 라이스로 변경할 수 있습니다
【평일 한정】오지 비프 스테이크 런치
- A. 오지 비프 서로인(150g) 3,000엔
- B. 오지 비프 서로인(200g) 3,500엔
- 오지 비프 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 밥・붉은 국물・향물
- 디저트
- 커피 또는 차
※밥은 플러스 500엔으로 마늘 라이스로 변경할 수 있습니다
【예약 필요】 토치기 와규 햄버그랜치
3,500엔
※전날 17시까지 예약 필요
- 오늘의 오드불
- 도치기 와규 햄버거 (180g)
- 샐러드
- 밥・붉은 국물・향물
- 디저트
- 커피 또는 차
- 각 요금에는 서비스료와 소비세가 포함되어 있습니다.
- 구매의 사정에 따라 다른 유명 소를 사용하는 경우가 있습니다.
- 사진은 이미지입니다.
■ 토치기 와규 「장인(타쿠미)」 도 준비도 가능합니다(3일전 예약·가격 요문).
철판 위에서 펼쳐지는 화려한 칼 가공이나 프랑베의 퍼포먼스를 카운터 석에서 체감해 주세요.
| 저녁 시간 | 17:00～21:30(라스트 오더 20:30 / 음료 라스트 오더 21:00) |
|---|
Summer Fair｜철판으로 매료하는 여름의 식채～
2026년 7월 1일(수)~9월 30일(수)
여름 기간 한정 코스
- A. 도치기 와규 필레(100g) 또는 사로인(100g) 17,000엔
- B. 도치기 와규 필레(150g) 또는 써로인(150g) 19,000엔
- 옥수수 무스 운탄과 함께
- 참치 가벼운 소테 여름 야채와 함께
- 달콤한 나지 재단
- 도치기 와규 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 자코와 매실 마늘 쌀 또는 밥, 붉은 국물, 향
- 파인애플 디저트
- 커피 또는 차
저녁 메뉴
| 【예약 필요】샤토 브리안 디너 코스 ※3일 전까지 예약해 주십시오. 토치기 와규 필레(150g) 샤토브리안 32,000엔 |
|
|---|---|
| 시모노 특별 디너 코스
|
|
| 차 새우와 토치기 와규 디너 코스
|
|
| 범립 조개와 토치기 와규 디너 코스
|
|
| 도치기 와규 디너 코스
|
|
■ 토치기 와규 「장인(타쿠미)」 도 준비도 가능합니다(3일전 예약·가격 요문).
【예약 필요】 애니버서리 디너 코스(2분부터)
※당일 정오까지 예약해 주십시오.
소중한 기념일에, 토치기 와규를 메인으로 한 풀 코스를.
디저트에는 메시지를 곁들여.
- 오늘의 오드불
- 포아그라 소테
- 오마르 새우(+6,000엔으로 가재 새우로 변경 가능. 2분부터)
- 참돔 소테
- 도치기 와규 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 마늘 쌀 또는 쌀, 붉은 국물, 향
- 커피 또는 차
【특전】
샴페인(하프 보틀)※논알코올의 준비도 있습니다.
메시지가있는 디저트 플레이트
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 24,000엔
- B. 도치기 와규 필레(100g) 또는 써로인(150g) 26,000엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 써로인(200g) 28,000엔
요리사 오마카세 저녁 코스
- 오드불 4점 모듬 캐비어 첨부
- 차 새우
- 참돔 소테
- 에조 전복 찜 구이 간 소스
- 도치기 와규 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 마늘 쌀 또는 쌀, 붉은 국물, 향
- 디저트
- 커피 또는 차
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 19,500엔
- B. 토치기 와규 필레(100g) 또는 써로인(150g) 21,500엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 써로인(200g) 23,500엔
투숙객 한정 디너 코스
내점시에 룸 카드 키를 제시해 주십시오.
퍼스트 음료 포함
- 오늘의 오드불
- 도치기 와규 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 마늘 쌀 또는 쌀, 붉은 국물, 향
- 디저트
- 커피 또는 차
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 8,800엔
- B. 도치기 와규 필레(100g) 또는 써로인(150g) 10,800엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 써로인(200g) 12,800엔
【수량 한정】홈메이드 캐비어 포함 시모노 디너 코스
도부 호텔 독자적인 신선한 수제 캐비어를 오드불과 마늘 쌀 차 절임으로 즐길 수 있는 스페셜한 메뉴입니다.
- 오늘의 오드불 수제 캐비어와 함께
- 차 새우
- 오늘의 생선 요리
- 도치기 와규 스테이크, 구운 야채
- 샐러드
- 수제 캐비어 마늘 쌀 차 절임, 붉은 국물, 향
- 디저트, 커피 또는 차
- A. 도치기 와규 사로인(100g) 18,000엔
- B. 도치기 와규 필레(100g) 또는 사로인(150g) 20,000엔
- C. 도치기 와규 필레(150g) 또는 써로인(200g) 22,000엔
일품요리
| 범립 조개(2개) 브리트니산 바다 소금을 곁들여 | 2,700엔 |
|---|---|
| 오늘의 생선 요리 | 3,500엔 |
| 오늘의 구운 야채 | 2,000엔 |
| 멧돼지 소테 (1 꼬리) | 16,000엔～ |
| 차 새우 | 3,600엔～ |
| 에조 전복 증기 간 소스 | 3,600엔 |
| 국산 연어 증기 간 소스 (3 일 전까지 예약 필요) | 18,000엔～ |
| 도치기 와규 필레 스테이크(100g) | 9,000엔 |
| 도치기 와규 사로인 스테이크(100g) | 5,800엔 |
| 포아그라 소테 트뤼플 소스 | 4,000엔 |
| 수제 캐비어와 해산물 메리멜로 | 6,000엔 |
| 마늘 쌀, 붉은 국물, 향 | 1,200엔 |
| 밥・붉은 국물・향물 | 900엔 |
- 차 새우는 10월부터 6월까지 기간 제공합니다.
- 참새는 국산 냉동품을 사용하고 있습니다.
- 에조 전복은 수입품을 사용하고 있습니다.
- 각 요금에는 서비스료와 소비세가 포함되어 있습니다.
- 매입의 사정에 의해, 내용이 변경되는 경우나 다른 유명 소를 사용하는 경우가 있습니다.
- 차 새우는 7~9월은 판매하고 있지 않습니다.
- 사진은 이미지입니다.
요리에 다가오는 와인과 함께 우아한 시간을 보내십시오.
요구에 맞춘 1개를 제안할 수 있도록, 프랑스산 중심에 약 70종 이상을 상비하고 있습니다.
샴페인
| Champagne | Bouteille | Demi |
|---|---|---|
| 루이 로데레일 브뤼트 프리미어 | － | 10,000엔 |
| 모에 샹동 브뤼트 암페리얼 | 22,000엔 | 13,000엔 |
| 테탄제 로제 프레스티지 | 32,000엔 | 17,000엔 |
화이트 와인
| Vin Blanc | Bouteille | Demi |
|---|---|---|
| 샤블리 (프랑스) | 12,000엔 | 7,000엔 |
| 빌레 크레세 2019(프랑스) | 15,000엔 | － |
| 무르소 2020(프랑스) | 23,000엔 | － |
| 레 잘름 드 라그랑주 2015(프랑스) | 15,000엔 | － |
| 지금 여기(도치기현) | 10,000엔 | － |
레드 와인
| Vin Rouge | Bouteille | Demi |
|---|---|---|
| 샤토 그리비에르 2012 (프랑스) | 11,000엔 | 6,000엔 |
| 쇼레이 레 본느 비에르 비뉴 2021(프랑스) | 18,000엔 | － |
| 샤토 란슈 무사 2010(프랑스) | 35,000엔 | － |
| 바로로 아우다체 2019(이탈리아) | 18,000엔 | － |
| 세냐 2017(칠레) | 70,000엔 | － |
페어링 세트 유리 와인
| 유리 와인 3점 세트 | 3,900엔 |
|---|---|
| 유리 와인 4점 세트 | 4,800엔 |
| 유리 와인 5점 세트 | 5,500엔 |
| 유리 와인 | 1,500엔～ |
일본 위스키
| 【한정】히비키 100주년 기념 애니버서리 블렌드 | 18,000엔(30ml) |
|---|---|
| 【한정】산토리 위스키 야마자키 18년 | 11,000엔(30ml) |
기타
| 생맥주(소) | 700엔 |
|---|---|
| 생맥주(중) | 1,000엔 |
| 무알코올 맥주 | 800엔 |
| 무알코올 와인 | 800엔 |
| 청량음료 | 700엔～ |
- 각 요금에는 서비스료와 소비세가 포함되어 있습니다.
- 사정에 따라 내용이 변경되는 경우가 있습니다.
- 사진은 이미지입니다.